今日は祝日ですが萩は定休日です。 ボロネーゼ（ミートソース）やフラメンカ・エッグに使うトマトビーンズを仕込んでます。 ボロネーゼはイタリアのボローニャで感激したレシピでじっくり煮込みます。通常より粗く挽いた挽き肉と鳥レバーを少し入れてコクを…
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